龙东社区：幸福味道传街巷 饺子包出爱万千

“这么好吃的饺子在哪买的？”

“奶奶，这是我们自己包的！”

“太好吃了，谢谢你们让我尝到这么美味的吃食！”李奶奶边吃边夸奖着。

 

 

5月24日下午，在龙岗区宝龙街道龙东社区党群服务中心的长者食堂，欢声笑语夹着阵阵馨香不时传来。饭堂内，10多位长者志愿者马力全开干劲十足，热情洋溢在脸上，开心地忙碌着。这是龙东社区夕阳红举办的“与食相约·共享幸福社区”健康美食制作分享活动。

 

 

据了解，活动通过组织老年志愿者发挥余热，关怀邻里，亲手制作手工饺子，分享给社区老年群体，共计送出80份爱心美食，为他们送上暖暖的关怀。

 

为了本次活动能顺利开展，让老人真正感受到温暖，社工在活动开展前就不辞劳苦，以走访的方式了解老人饮食喜好，然后根据老年人喜欢的口味，请教专业厨师厨工关于手工饺子的制作技巧，注意事项，最终决定准备两种不同口味的饺子满足老人所需，务求为老人呈上一份真心实意的美食。

 

 

温馨的饭堂内，志愿者们分工合作。有的负责洗切蔬菜，有的准备陷料，大家边讨论边制作。清洗、摘切、炒鸡蛋、调制陷料、包陷成型，相互帮助，有条不紊，不亦乐乎，如同一个大家庭。

 

饺子制作过程中，有“传统包法”“半月型饺子包法”“柳叶型饺子包法”“元宝饺子包法”“鸡冠型饺子包法”“宝瓶型饺子包法”等各种手法，阿姨们一边赛着花样儿制作，一边分享过程中的发现或感受。大家纷纷表示活动过程非常开心，这样的活动很有意义，既学到了技能，又认识到新朋友新邻居，希望多多开展类似活动。

 

 

 随着一份份热腾腾的饺子出炉，社工和志愿者们却没舍得尝上一尝，就马不停蹄开始打包、派送，想早一点送到老人手上，让他们吃个热乎。对于行动不便的高龄老人，社工还一一亲自送上门，独居的曾奶奶高兴极了，激动地拉着社工的手连连道谢：“阿妹，谢谢你们记挂我，这饺子真好吃！”

 

 

据悉，龙东社区夕阳红希望通过这次活动，给老年人提供了一个开放轻松、友好温馨的平台，丰富老年人的社区生活的同时提升幸福感，教导居民如何制作百变花样的美食，让退休老人在活动中学会助人自助，提升老人们的社会再生能力，从而增添居民生活乐趣，增进邻里间情谊，营造出温馨和谐的社区氛围。

 

 

通讯员 / 谢少梅